- Este 2026 vuelve el Sello Copil en su V Edición reconociendo a más de 100 restaurantes.
- Este galardón premia la excelencia de la gastronomía mexicana, a más de un centenar de restaurantes en toda España.
- La cuarta edición del recetario de Fundación Casa de México en España reúne más de 100 recetas mexicanas y está disponible de forma gratuita en formato digital.
Por quinto año consecutivo, el Sello Copil reafirma su compromiso con la excelencia culinaria. De la mano de Fundación Casa de México en España FCME, en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía AMG y el gremio gastronómico, reconoce a aquellos restaurantes en España que son verdaderos embajadores del sabor y la tradición de México.
Más allá de ser una recomendación para los comensales, el galardón actúa como un motor de desarrollo bilateral, alineándose con el objetivo estratégico de Fundación Casa de México en España de promover la riqueza cultural y generar nuevas oportunidades de negocio.
