Casa de México en España

El nopal en México es uno de los alimentos prehispánicos por excelencia, asado, a la plancha, en ensalada y hasta en licuados. Es una fuente de fibra, vitaminas y clorofila que aporta un alto valor nutricional a la dieta, además de su delicioso sabor. En esta receta lo vamos a preparar con frijoles, queso y […]

Esta receta de pescado es una deliciosa combinación entre dos mundos gastronómicos: México y España. Por parte de México aportamos el picante de la salsa hecha de chiles, tomates y cebolla; por el lado de España tenemos aceitunas, el aceite de oliva y el pimiento, como resultado obtendremos una unión de sabores que conquistará a […]

La gastronomía de esta ciudad portuaria se basa en la variedad y riqueza de sus pescados y mariscos. Los puestos callejeros sirven estos tacos dignos de restaurantes de estrellas. Las guarniciones pueden variar de un sitio a otro, pero se caracterizan por esa frescura del pico de gallo, la col y las salsas picantes con el […]

El chilate es una bebida mestiza, típica de La Costa Chica del Estado de Guerrero. Es una variación de las bebidas prehispánicas con cacao, ya que con la llegada de la caña de azúcar y el arroz se obtuvo esta deliciosa bebida que hasta la fecha sigue siendo ícono de esa región. Recuerda que puedes […]