Tostadas de ceviche estilo Sinaloa

Cortar el pescado en cubos y marinarlo en el jugo de lima con sal durante 10 a 50 minutos, hasta que se torne blanco.

Cortar la cebolla, tomate, chiles y pepino en cubos de 1 cm.

Mezclar los vegetales con el pescado marinado y ajustar sazón.

Servir el ceviche sobre tostadas justo antes de consumir para evitar que se humedezcan.

Opcional: untar mayonesa en las tostadas antes de colocar el ceviche.