1. Tatemas las tortillas, el chile habanero y los dientes de ajo.
2. En una licuadora mezclas las tortillas, el chile y el ajo con el jengibre, aceite de ajonjolí, Jugo de lima, azúcar, cilantro, salsa de soja, pizca de sal y pimienta.
3. En un bowl pones el atún y viertes la salsa que licuaste. Mezclas.
4. Para la mayonesa, mezclas la mayonesa. Chipotle, vinagre de manzano, pizca de sal y pimienta

En una tostada pones un poco de mayonesa, rebanadas de aguacate, el atún y encimas pones un poco de ajonjolí y cebollino. DISFRUTA

• 1.5 kg- atún cortado en cuadritos
• 1 chile habanero
• 2 dientes de ajo
• 2 cm. jengibre
• 5 cda. aceite de ajonjolí
• 2 tortillas de maíz
• 1 tz. cilantro
• 4 limones
• 1/2 cdta. azúcar morena
• 5 cdas. salsa de soja
• 4 aguacates
• 2 tz. mayonesa
• 3 chiles chipotle
• 1 cda. vinagre de manzana
• 2 tz. cebollino
• 30 tostadas
• Sal y pimienta
• Semillas de ajonjolí