T. de Cocción: 18-20 mins
T. de Cocción: 18-20 mins
– Harina 250 Gramos
– Sal 4 Gramos
– Agua 120 Mililitros
– Manteca de cerdo 20 Gramos
– Levadura 10 Gramos
– Bowl
– Báscula
– Amasadora
– Horno
– Amasar
– Hornear
Masa:
– Agregar a la amasadora la harina.
– Añadir el agua, la levadura y la sal.
– Amasar hasta lograr una masa homogénea
– Incorporar la manteca de cerdo y continuar hasta que nuestra masa quede suave.
– Enharinar la mesa de trabajo y sacar la masa del bol.
– Dividir la masa en porciones iguales.
– Bolear y colocar en charolas dejando una separación y esperar a que duplique su volumen.
– Estirar ligeramente de los lados y presionar con un palo delgado.
– Esperar a que duplique su volumen y hornear a 210º durante 18-20 minutos.
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