T. de preparación: 25 min.
T. de preparación: 25 min.
Sartén
Cuchillo
Tabla para picar
Espátula
Saltear
Mezclar
Calentar
Derretir la mantequilla en un sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Agregar las rajas de chile poblano y cocinar por 5 minutos.
Incorporar los granos de maíz y cocinar por 3 minutos más.
Añadir la crema agria, sazonar con sal y cocinar por 5 minutos adicionales.
Calentar las tortillas y rellenarlas con la mezcla de rajas con crema.
Servir caliente.
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