Tacos de Rajas con Crema

Derretir la mantequilla en un sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

Agregar las rajas de chile poblano y cocinar por 5 minutos.

Incorporar los granos de maíz y cocinar por 3 minutos más.

Añadir la crema agria, sazonar con sal y cocinar por 5 minutos adicionales.

Calentar las tortillas y rellenarlas con la mezcla de rajas con crema.

Servir caliente.