Tacos de pimiento, calabacín y elote - Casa de Mexico
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Tacos de pimiento, calabacín y elote

Tacos de pimiento, calabacín y elote

Autor

Liliana Talancón

Grado de picante

Grado 2 picante

porcionesPorciones

4

tiempo_preparacionTiempo preparación

T. de preparación: 20m

T. de cocción: 50m

procedimiento Procedimiento

– Cortar y poner por separado: el calabacín en cubitos, en un bowl con una toalla de cocina, para absorver el agua. Cortar la cebolla y el ajo finamente, y aparte los chiles o pimientos en tiritas delgaditas.

– Calentar una olla y poner 1 cucharada de manteca. Freír a fuego alto los calabacines, hasta dorar, y retirar de la olla y reservar.

– En esa misma olla freír la cebolla, el ajo y las tiritas de poblanos o Añadir los elotes y dejar cocinar.

– Añadir los calabacines, nata o crema al gusto, sal y pimienta.

ingredientes Ingredientes

– 3 calabacínes largo
– 2 tazas de granos de elote
– ½ cebolla
– 4 chiles poblanos o pimientos italianos
– 1 taza de nata o crema
– 1 diente de ajo
– Sal
– Pimienta
– Aceite de olivas o manteca

utensilios Utensilios

– Cazuela

tecnicas requeridas Técnicas requeridas

– Cocer

– Freír

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