T. de preparación: 45 min.
T. de preparación: 45 min.
Preparar el pescado:
Cortar los filetes de pescado en tiras delgadas.
Mezclar para empanizar:
En un bol, mezclar la harina, polvo para hornear, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta. Añadir la cerveza poco a poco hasta obtener una mezcla espesa.
Freír el pescado:
Calentar aceite en una sartén. Sumergir las tiras de pescado en la mezcla de harina y freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.
Montar los tacos:
Calentar las tortillas, colocar el pescado frito y añadir repollo rallado, crema, y pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro y chile). Servir con rodajas de limón.
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