T. de preparación: 20m
T. de cocción: 15 m
T. de preparación: 20m
T. de cocción: 15 m
– Cortar todas las verduras en cubos de aproximadamente 1 cm.
– Desgranar el maíz.
– En una cacerola colocar un poco de aceite y cocinar el maiz, luego el calabacín, la cebolla y el ajo, dejar cocinar por 3 min e incorporar el tomate.
– Cocinar por 5 min a fuego medio alto y moviendo
– Sazonar con sal y pimienta e incorporar el epazote y
– Apagar el fuego y dejar reposar por 5 min.
– Calentar las tortillas de maíz en un comal.
– Haz los tacos y sirve caliente.
– Puedes acompañarlo con Nata espesa y queso fresco.
– Picar
– Comal
– Cacerola
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