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Sopa de nopales con huevo

Picante: 2 de 5

T. de preparación: 20m

T. de cocción: 10m

T. de preparación: 20m

T. de cocción: 10m

Ingredientes

– 4 nopales
– 6 jitomates
– 2 dientes de ajo
– ½ cebolla
– ½ cdta de comino en semilla
– 4 huevos
– ½ l litro

Utensilios

– Olla

– Tabla y cuchillo

Técnicas requeridas

– Cortar

– Triturar

Autor

Beatriz Zabal Trujillo

Preparación

– Cortar en bastones pequeños los Hervirlos con un trozo de cebolla, un ajo, hojas de tomate verde y sal.

– Triturar los jitomates con un trozo de cebolla, un diente de ajo y el comino. Colar y freír esta salsa en una olla con un poco de aceite.

– Sazonar la salsa y agregar agua hasta formar un caldillo

– Agregar a la sopa los huevos uno a uno.

– Agregar los nopales cocidos.

– Servir.

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