Sopa de nopales con huevo

Ingredientes

– 4 nopales

– 6 jitomates

– 2 dientes de ajo

– ½ cebolla

– ½ cdta de comino en semilla

– 4 huevos

– ½ l litro

– Olla

– Tabla y cuchillo

– Cortar

– Triturar

Beatriz Zabal Trujillo

– Cortar en bastones pequeños los Hervirlos con un trozo de cebolla, un ajo, hojas de tomate verde y sal.

– Triturar los jitomates con un trozo de cebolla, un diente de ajo y el comino. Colar y freír esta salsa en una olla con un poco de aceite.

– Sazonar la salsa y agregar agua hasta formar un caldillo

– Agregar a la sopa los huevos uno a uno.

– Agregar los nopales cocidos.

– Servir.