T. de preparación: 40 min.
T. de preparación: 40 min.
Hervir las pechugas de pollo en agua con sal, luego desmenuzarlas y reservar.
En un sartén, saltear los tomates, cebolla y la mitad del maíz por unos minutos, luego licuar esta mezcla. Agregar al caldo de pollo y hervir durante 15 minutos.
Cortar las zanahorias, papas y calabacines en cubos pequeños. Añadir al caldo junto con el resto del maíz y cocinar hasta que las verduras estén suaves.
Agregar los chiles serranos y cilantro. Servir con aguacate, flores comestibles y jugo de limón verde.
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