T. de preparación: 20 min.
T. de preparación: 20 min.
Pelar y cortar las patatas en bastones. Por otro lado, preparar un caldillo de tomate moliendo los tomates partidos en 4 con la media cebolla, el ajo y un poco
del caldo de pollo.
Poner una olla al fuego con aceite de oliva suave y dorar los bastones de patata.
Agregar el caldillo de tomate colado y el resto del caldo de pollo. Sazonar con sal y pimienta.
Agregar las espinacas y dejar cocinar por 2 minutos. Finalmente, servir en platos hondo.
Historia de “Receta de Familia”
Esta es una de las sopas típica de mi casa, mi madre nos la preparaba muy a menudo y a todos nos encantaba.
Al probar esta sopa mi mente viaja y recuerdo las comidas cotidianas con mis hermanos y mi madre.
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