T. de preparación: 30 min.
T. de preparación: 30 min.
Hervir el pollo crudo con suficiente agua, sal y un diente de ajo. Deshebrar el pollo finamente.
En un bol colocar el pollo, agregar la cebolla, tomate, rábano, chile serrano sin semillas, cilantro. Añadir el zumo de limón, el vinagre, sal, pimienta. orégano, aceite de oliva y mezclar.
Servir con tostadas, aguacate y agregar alguna salsa de limón con chile piquín.
Historia de “Receta de Familia”
¡Este salpicón lo hacía mi mamá todos los veranos y lo amábamos!
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