T. de Preparación: 20 minutos
T. de Cocción: 25 minutos
T. de Preparación: 20 minutos
T. de Cocción: 25 minutos
– Tabla y cuchillos.
– Comal o sartén
– Batidora para triturar
– Cortar
– Pelar
– Si los chiles son naturales, asar en un comal o directo al fuego hasta que se haya quemado uniformemente y guardar en una bolsa de plástico a que suden por 5 minutos para quitar más fácil la piel quemada, se quita la piel y se desvenan, cortar en tiras finas y reservar.
– En caso de ser chiles en salmuera San Miguel, se escurre el líquido, se quitan la piel quemada y se desvena, se corta en tiras finas y se reserva.
– Se corta en juliana finamente la cebolla y reservar.
– Escurrir los granos de maíz y reservar.
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