T. de preparación: 35 min.
T. de preparación: 35 min.
Picar la cebolla y el ajo. A continuación, freír con un poco de aceite y agregar los champiñones. Sazonar con sal al gusto.
Limpiar las flores de calabaza quitando el pistilo y sofreír con cebolla, ajo y sal al gusto.
Preparar muy bien la masa, amasar bien y agregar un poco de agua si lo requiere.
En una prensa para tortillas hacer las tortillas, rellenar con queso y champiñones o flor de calabaza y freír en un sartén con suficiente aceite caliente.
Preparar salsa:
Tatemar los tomates verdes con ajo y el chile morita. Licuar y sazonar con sal.
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