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Quesadillas de queso y champiñones

Picante: 0 de 5

4 porciones

T. de preparación: 20 min

T. de preparación: 20 min

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • 200 gr de champiñones en láminas
  • ½ cebolla en juliana
  • ½ diente de ajo picado
  • 300 gr de queso para derretir
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula
  • Cuchillo
  • Tabla de picar

Técnicas requeridas

  • Saltear
  • Fundir
  • Montar

Autor

Fundación Casa de México en España

Preparación

En un sartén con aceite, freír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.

Agregar los champiñones, sazonar y cocinar a fuego bajo por 15 minutos.

En otro sartén, calentar una tortilla, colocar queso y champiñones, doblar y formar la quesadilla.

Cocinar hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.

Servir caliente.

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