T. de preparación: 35 min.
T. de preparación: 35 min.
Licuar todos los ingredientes, comenzando con los líquidos (mantequilla, huevo y leche), luego añadir los granos de elote, el polvo para hornear y el azúcar. Licuar hasta obtener una mezcla sedosa.
Precalentar el horno a 180°C.
Engrasar un molde y cubrirlo con papel encerado para evitar que el panqué se pegue. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 20 minutos. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
Servir solo o acompañado de cajeta, nata montada o salsa de chocolate.
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