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Recetas Casa de México, Recetas imprescindibles

Mezcalina de jamaica con jengibre

Picante: 0 de 5

1 porciones

T. de preparación: 5 min.

Ingredientes

Concentrado de Jamaica Natural (guardar algunas flores enteras ya cocidas)
Mezcal
Azúcar
Jengibre
Limón
Sal y chile piquín para escarchar
Hielos grandes y trozados
Flores secas de Jamaica

Utensilios

Shaker (vaso mezclador)
Strainer (colador de coctelería)
Jigger (medidor de coctelería)

Técnicas requeridas

Mezclar
Colar
Servir

Autor

Liliana Talancón

Preparación

En una mezcladora poner una cucharada de jengibre rallado, 1 onza de concentrado de Jamaica, 1 onza de mezcal, 2 cucharadas de azúcar, y dos hielos grandes.

Mezclar bien.

Escarchar el vaso con limón, sal y chile piquín.

Poner hielos trozados en el vaso.

Servir colado.

Poner un par de hojas de Jamaica para decorar.

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