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Guacamole tradicional

Picante: 1 de 5

8 porciones

T. de preparación: 20m

T. de cocción: 20m

T. de preparación: 20m

T. de cocción: 20m

Ingredientes

– 6 aguacates

– 3 cucharadas de leche

– 1 cebolla

– 2 chiles serranos

– 1 manojo de cilandro

– sal de mar

– totopos

Utensilios

– molcajete

Técnicas requeridas

– picar

Autor

Liliana Talancón

Preparación

– Picar finamente el cilantro y la cebolla.

– Hacer tiras finas del chile serrano sin semillas.

– En un molcajete poner la pulpa del aguacate y mezclar con cilantro, cebolla, sal y leche. Añadir las tiritas de chile serrano.

– Servir con totopos.

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