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Guacamole estilo huasteco

Picante: 2 de 5

8 porciones

T. de preparación: 20m

T. de preparación: 20m

Ingredientes

– 2 aguacates
– 12 tomatillos naturales
– 15 ramas cilantro
– 1 cebolla tierna blanca con rabo pequeña
– Sal al gusto
– Chile serrano al gusto
– 1 bolsa de totopos de maíz

Utensilios

– Cuchillo

– Licuadora

Técnicas requeridas

– Cortar

– Picar

Autor

Rita Sánchez

Preparación

– Cortar los tomates y reservar

– Picar cebolla, chile y cilantro

– Quitar la piel a los aguacates, el hueso, cortar y reservar

– Poner en la licuadora los tomatillos, seguido de la cebolla, el cilantro, la sal y el aguacate, licuar y reservar.

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