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Guacachile

Picante: 4 de 5

8 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 8 chiles jalapeños
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal (al gusto)
  • 1/4 taza de vinagre blanco

Utensilios

  • Sartenes

Técnicas requeridas

Freír

Autor

Sally Guzmán

Preparación

Calentar el aceite de oliva y freír los chiles cuaresmeños hasta que estén bien dorados.

Licuar los chiles con el ajo, vinagre el aceite y sal .

Rectificar sazón y degustar

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