Ensalada fría de aguacate

Pelar los aguacates y cortarlos en trozos iguales. Hacer lo mismo con los pepinos. Picar finamente el cilantro y apartarlo. Para el aliño, mezclar la mostaza con el jugo de los limones verdes en un bol.

Incorporar todos los ingredientes en la ensaladera y añadir el aliño de mostaza. Mezclar bien para que todo se impregne de sabor. Servir acompañado de las tostadas de maíz y disfrutar.

Historia de “Receta de Familia”

Esta ensalada es una receta familiar inventada por una tía, a la que cada miembro de la familia fue añadiendo su toque especial.