T. de preparación: 15m
T. de cocción: 15m
T. de preparación: 15m
T. de cocción: 15m
– 2 l de caldo de verduras
– 600 g de flor de calabaza fresca o de lata
– 1/2 cebolla
– 300 g de queso feta
– 2 calabacines
– 200 g de crotones
– sal
– pimienta
– tabla de cortar
– cuchillo
– cacerola
– licuadora
– hervir
– moler
– Poner el caldo de verduras a punto de ebullición.
– Cortar la cebolla y el calabacín en cubos pequeños de uno a dos cm aproximadamente.
– Echar la cebolla, el calabacín y las flores de calabaza al caldo, dejar que pegue un hervor y retirar.
– Agregar sal y pimienta al gusto.
– Licuar todo.
– Servir acompañado de crotones y queso feta (opcional).
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