Hecho a mano Suscríbete

Recetas
/
Recetas Casa de México, Recetas de pescados y mariscos

Ceviche de papaya

Picante: 2 de 5

8 porciones

T. de preparación: 30 min.

T. de preparación: 30 min.

Ingredientes

500 gr. de lomo de corvina sin piel, sin espinas limpia, cortado en cuadritos para ceviche
1 papaya anaranjada firme, dulce
1 trozo de jengibre fresco
1 manojo de Cilantro
1 cebolla morada
3 chiles jalapeños
3 limones amarillos
3 limones verdes
1 pepino holandés
Sal de mar

Utensilios

Cuchillo
Tabla de cortar
Bowl

Técnicas requeridas

Cortar
Rallar
Marinar

Autor

Liliana Talancón

Preparación

Dejar macerar en un bowl el pescado y la cebolla morada con el jugo de limón. Dejar macerar unos 15 minutos en el frigo.

Aparte rallar el jengibre, cortar el resto de ingredientes y poner sal. Integrar todos los ingredientes.

Recetas Casa de México, Recetas de pescados y mariscos