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Gastronomía, Recetas de pescados y mariscos

Ceviche Campechano

Picante: 0 de 5

4 personas porciones

20 min.

20 min.

Ingredientes

500 gr. lubina fresca cortada en cubos pequeños
500 gr. gambas medianas, crudas, limpias y sin piel
100 gr. cilantro fresco picado
1 cebolla morada fileteada
2 chiles serranos finamente picados (opcional)
12 limones verdes exprimidos
12 tostadas de maíz
Sal al gusto

Utensilios

Bowl grande, Cuchillo, Tabla para picar

Técnicas requeridas

Marinar, Picar, Mezclar

Autor

Preparación

Cubrir el pescado y las gambas con el jugo de limón y una pizca de sal en un recipiente hondo y dejar marinar por 10 minutos.
Escurrir ligeramente el pescado y las gambas marinadas si es necesario y mezclarlas con los ingredientes preparados.
Servir frío acompañado de tostadas de maíz

Gastronomía, Recetas de pescados y mariscos