T. de cocción: 1h 30m
T. de cocción: 1h 30m
– Tablas y cuchillos
– Cazuela y/o sartén
– Picar
– Cocer
– Se pone a cocer la carne con agua que la cubra, las cebollas, los ajos y la sal hasta que esté suavecita, más o menos 1 hora.
– Se escurre perfectamente y se retiran las cebollas y los ajos.
– En una cazuela se calientan la manteca, la leche y sal al gusto, se añade la carne y se deja ahí, meneando de vez en cuando, hasta que se consuma la leche y la carne esté dorada.
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