T. de preparación: 35 min.
T. de preparación: 35 min.
Lavar bien el arroz y dejarlo escurrir. En una olla, saltear el arroz con la cebolla y el ajo hasta que tome un color dorado. Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal al gusto. Añadir el cilantro y tapar la olla. Cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz esté completamente cocido y el caldo se haya absorbido.
Historia de “Receta de Familia”
Este arroz es una receta clásica en Oaxaca, ideal para acompañar la mayoría de los moles.
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