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Agua de maracuyá con menta

Picante: 0 de 5

8 porciones

10 min.

10 min.

Ingredientes

  • 4 pzas. maracuyá madura
  • 2 lt. agua fría
  • 250 gr. azúcar (o al gusto)
  • Menta fresca al gusto
  • Hielo al gusto

Utensilios

  • Licuadora
  • Colador
  • Jarra grande
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Tabla de corte

Técnicas requeridas

  • Licuar
  • Colar
  • Mezcla

Autor

Juan José Méndez De La Paz

Preparación

  1. Lavar las maracuyás, cortarlas por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara, incluyendo las semillas. Colocarlas en un recipiente.
  2. Introduce la pulpa en la licuadora junto con una taza de agua. Licúa durante unos segundos, lo justo para separar el jugo sin triturar en exceso las semillas.
  3. Cuela la mezcla para eliminar las semillas y obtener un jugo más suave.
  4. Vierte el jugo colado en una jarra grande. Añadir el resto del agua y azúcar al gusto, mezclando bien hasta que se disuelva.
  5. Incorporar las hojas de menta ligeramente picadas con las manos para liberar su aroma.
  6. Añadir hielo al gusto y deja reposar la bebida durante 2–3 minutos antes de servir para potenciar el sabor.

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