– Agua 1.2 litros
– Limón verde o lima 600 gramos
– Manojo de albahaca 1 unidad
– Azúcar 200 gramos
– Hielo300 gramos
Utensilios
– Tabla y cuchillo
– Cuchara para mezclar
– Colador
– Batidora
– Exprimidor de cítricos
Técnicas requeridas
– Licuar
Autor
Abel Martelotti
Preparación
– Cortar las limas por la mitad.
– Exprimirlas y verter el zumo en la batidora.
– Machacar el hielo o utilizar cubos pequeños.
– Añadirlo a la batidora.
– Agregar azúcar y agua.
– Triturar hasta integrar y servir bien fría.
– Puede adornarse con rodajas de lima o con hojas de albahaca fresca.