Fundación Casa de México en España, buscando fortalecer y promover la cultura y tradiciones mexicanas, presentó el pasado 26 de septiembre Sello Copil.
Sello Copil es un reconocimiento que se otorga a restaurantes que cumplan con la excelencia de la auténtica gastronomía mexicana en España.
Es un proyecto de Fundación Casa de México en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía (AMG) que tiene como objetivo garantizar a los comensales una experiencia 100% mexicana y fomentar el intercambio comercial entre México y España.
En el evento nos acompañaron los 20 primeros restaurantes que lograron cumplir con cada uno de los requerimientos para obtener este distinguido sello.
Además de contar con la presencia de nuestro presidente, Don Valentín Diez Morodo, Presidente de FCME; así como de Quirino Ordaz Coppel, Embajador de México en España; Laura Barrenechea, Presidenta de la AMG y Ximena Caraza-Campos, Directora General de FCME.