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En nuestro taller gastronómicos Entre Sabores este año 2021 queremos celebrar los 500 años de la llegada de España a México en el marco de la Mesa Novohispana de Casa de México, exposición que llega próximamente. Por ello, todas las recetas tendrán como protagonistas productos gastronómicos que México y/o Mesoamérica aportó al mundo.
Durante el mes de febrero vamos a descubrir ricas recetas elaboradas con CHÍA. La chía se suele utilizar en bebidas o en comidas dulces, pero también en platillos salados.
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Bizcocho de limón con chía
La chef Sara Herrera nos enseña los pasos a seguir para cocinar un bizcocho de chía con limón.
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Sopa de chía y verduras
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Albondigas de chía
En este caso, Elizabeth Vázquez nos muestra que la chía funciona en platillos salados, como en esta albóndigas de chía.
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Muffins de limón con chía y semillas
Se ven deliciosos estos muffins de limón con chía y semillas de amapola que nos prepara nuestro chef Eduardo García.
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