Taller de coctelería Entre Sabores con Jenn Solís

La internacionalmente reconocida bartender Jenn Solís se suma, gracias a la colaboración del Grupo Entre Compas, a la próxima edición del taller de coctelería de Entre Sabores. Jenn nos hablará de su trayectoria, llevará ingredientes mexicanos donde la gente pueda usar sus 5 sentidos ( oler, comer, sentir y conocer estos ingredientes), nos introducirá en el universo de los destilados mexicanos y terminará enseñando cómo realizar 1 o 2 cócteles.

Sobre Jenn Solís

Mi nombre es Jennifer Geraldine D’Aponte Solís, tengo 25 años y soy originaria de la Ciudad de México. En la industria llevó 6 años, literal empecé sirviendo cerveza, y en ese momento tuve un jefe de Barra que era muy bueno y yo veía el amor que le ponía a cada cosa que él hacía y fue así que me enamoré de la coctelería, que empecé a comprar mis primeros libros para investigar qué era eso que a muchos les llenaba como si fuera algo extremadamente especial. Amo la coctelería así como amo las historias que están detrás de ellos. Me gustan los cócteles clásicos (el Boulivardier es mi favorito en el mundo) con carácter fuerte, pero que te dejen esa nota dulce y cítrica al final

Amo a mi Mexico tal y como amo a sus sabores,aromas,texturas y destilados! Mi favorito es el tequila.. Su aroma desde cero a estar al 100% me enamora. Sus notas de principio a fin son una fiesta en tu paladar. Es un destilado que me gusta también por tradición en mi familia y en muchas familias mexicanas. Y últimamente el Sotol es también de mis favoritos. Creo que es un destilado súper interesante y lleno de cultura e historia. Alguien alguna vez me dijo que el Sotol no te pone borracho.. te pone Mágico! Y me gusta pensar que este destilado sea esa magia que todos en algún momento necesitamos en nuestra vida.