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Todos los golosos y curiosos del chocolate mexicano
19:00-20:00
En representación de nuestro legado gastronómico, elaboraremos dos showcookings de chocolate. Partiendo desde la trituración del cacao y trabajándolo para crear diferentes recetas como la tableta y el chocolate líquido. Después podremos degustar la semilla de oro de nuestra gastronomía en dos de sus formas.
Veremos cómo se elabora el chocolate tradicional, el tostado de los ingredientes y el molido de una pequeña cantidad en un procesador de alimentos.
Por motivos sanitarios, el aforo a los eventos es limitado, las entradas al show cooking de chocolate serán sorteadas entre los suscriptores de nuestra newsletter.
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