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Ceviche Campechano

Picante: 0 de 5

4 personas porciones

20 min.

20 min.

Ingredientes

  • 500 gr. lubina fresca cortada en cubos pequeños
  • 500 gr. gambas medianas, crudas, limpias y sin piel
  • 100 gr. cilantro fresco picado
  • 1 cebolla morada fileteada
  • 2 chiles serranos finamente picados (opcional)
  • 12 limones verdes exprimidos
  • 12 tostadas de maíz
  • Sal al gusto

Utensilios

Bowl grande, Cuchillo, Tabla para picar

Técnicas requeridas

Marinar, Picar, Mezclar

Autor

Preparación

  1. Cubrir el pescado y las gambas con el jugo de limón y una pizca de sal en un recipiente hondo y dejar marinar por 10 minutos.
  2. Escurrir ligeramente el pescado y las gambas marinadas si es necesario y mezclarlas con los ingredientes preparados.
  3. Servir frío acompañado de tostadas de maíz

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