Exposición | Kauani: al sol de los frutos | Inés Quezada e Inés Llasera

Kauani significa ‘florear’ en náhuatl. Esta instalación propone una familia de luminarias que alude a la flora autóctona mexicana, a través de la cual se pretende indagar en las historias compartidas entre México y España.

Entre los siglos XVI y XIX, en la cocina novohispana se produjo gran parte del mestizaje de nuestro crisol cultural. Influencias indígenas, europeas, africanas, asiáticas y árabes se vertieron en una tradición que hoy prevalece, desdibujadas sus procedencias.

Chile o pimiento, nopal o chumbera, elote o maíz, tomate o jitomate, lima o limón, frijoles o judías son términos que hoy se utilizan para referirse al mismo elemento, adaptados a cada territorio.