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Tacos Novillo

Picante: 3 de 5

4 porciones

T. de preparación: 5 min

T. de Cocción: 30 min

T. de preparación: 5 min

T. de Cocción: 30 min

Ingredientes

– 70 g de chicharrón
– 120 g de longaniza
– 120 g de cecina
– 1 cebolla
– Jalapeño al gusto
– 4 tortillas
– Sal al gusto
Salsa verde: 
Al gusto:
– Tomate
– Chile
– Cebolla
– Ajo
– Cilantro
– Sal

Utensilios

– Tablas y cuchillos

– Licuadora

– Cacerola

– Sartén

Técnicas requeridas

– Licuar

– Hervir

– Freír

Autor

Héctor Dacasa

Preparación

– Hacer la salsa verde.

– Picar el chicharrón, freímos con un poco de sal la cecina, la picamos y freímos la longaniza.

– Hacer el campechano (mezclar longaniza y cecina en la sartén).

– Mezclar el chicharrón en salsa verde hasta que se integre bien y a su vez todo esto mezclar con el campechano en una sartén.

– Calentar las tortillas y montar los tacos

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