Tacos ensalada de nopal - Casa de Mexico
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Tacos ensalada de nopal

Tacos ensalada de nopal

Autor

Liliana Talancón

Grado de picante

Grado 2 picante

porcionesPorciones

8

tiempo_preparacionTiempo preparación

T. de preparación: 20m

T. de cocción: 20m

procedimiento Procedimiento

– Cortar los nopales en tiritas muy delgadas.

– Poner en un bowl con sal de mar y vinagre y mover con las manos hasta que suelten su baba y se Máximo 10 minutos. Enjuagar bien, escurrir.

– Cortar los chiles serranos en tiritas delgadas, quitando semillas.

– Aparte en un bowl poner las hojas de cilantro, cebolla fileteada finamente, chile serrano, orégano, 2 cucharadas de vinagre, sal de mar, pimienta negra.

– Añadir los nopales, mezclar bien. Decorar con aguacate y queso.

– Se preparan tortillas de mano, se les pone una cucharada de frijoles refritos, y ensalada de nopales

ingredientes Ingredientes

– 1 kg de masa de maíz
– 500 g de frijoles refritos
– 1 manojo de cilantro
– 1 aguacate
– 2 chiles serrano frescos
– 1 cebolla morada
– 1 kg de nopales frescos
– 1 cda de orégano
– 1 tz de vinagre blanco
– ½ kg de sal de mar
– ½ de queso Fresco rallado

utensilios Utensilios

-Tortillero

– Bowls

tecnicas requeridas Técnicas requeridas

– Cortar

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