Sopa de calabaza y almendras

– En una charola poner la calabaza en cubos medianos, la cebolla, los dientes de ajo y las almendras sin piel.

– Agregar sal, pimienta, romero, tomillo y salvia.

– Esparcir aceite de oliva sobre nuestra verdura.

– Rostizar verdura en el horno por 25 minutos a 180C. O hasta que la calabaza este suave.

– Pasar verdura rostizada al vaso de la licuadora con el caldo de verduras.

– Licuar hasta integrar.

– Pasar mezcla a una olla, hervir por dos minutos, agregar nata para cocinar.

– Checar sazón y servir decorando con almendras tostadas.

– Disfrutar.