Patatas bravas saludables - Casa de Mexico
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Patatas bravas saludables

Patatas bravas saludables

Autor

Estephania Musi Salomé

Grado de picante

sin picante

porcionesPorciones

4

tiempo_preparacionTiempo preparación

– T. de Preparación: 20 minutos
– T. de Cocción: 35 minutos

procedimiento Procedimiento

  • Sin pelar, cortar la patata en cubos. 
  • Agregar la patata en un bowl y mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  • Colocar la patata en una charola y hornear a 250 c por 30-40 minutos (darle la vuelta a media cocción).
  • En una sartén, agregar un chorrito de aceite.
  • Cuando esté caliente, agregar la cebolla y sofreír a fuego bajo durante 3-4 minutos.
  • Añadir el tomate triturado y calentar durante 3-4 minutos más. 
  • Retirar del fuego y esperar a que se enfríe.
  • Agregar el yogurt, el pimentón dulce y el picante, la salsa tabasco y la mezcla de tomate con cebolla a la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Sacar las patatas del horno, colocarlas en un plato y añadir la salsa.

ingredientes Ingredientes

– Cebolla: 1/2 Unidad
– Tomate triturado: 5-6 Cucharadas
– AOVE: Al gusto
– Pimentón dulce: 1 Cucharada
– Chile piquín en polvo: 1 Cucharada
– Yogurt griego: 5-6 Cucharadas
– Ajo en polvo Al gusto
– Patata cambray: 400 Gramos
– Salsa tabasco Al gusto

utensilios Utensilios

– Sartén
– Licuadora de alta potencia
– Horno o air fryer
– Espátula
– Charola para hornear

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