T. de preparación: 55 min.
T. de preparación: 55 min.
Batir los huevos, las yemas y el azúcar a punto de listón en la batidora amasadora. Fundir la mantequilla y reservar.
A continuación, agregar en forma de lluvia la harina y mezclar bien con movimientos envolventes, para después agregar la mantequilla e integrar todo muy bien.
Engrasar un molde redondo para pastel con mantequilla y harina y precalentar 180°C.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180°C por 30 minutos.
Por otro lado, mezclar las leches, 250 g. de nata para montar y el rompope.
Desmoldar el bizcocho en un plato hondo y bañar este bizcocho con la mezcla de leches hasta quedar muy remojado.
Finalmente, montar la nata a punto de nieve con un poco de azúcar glas y decorar el bizcocho, decorar con frambuesas.
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