– Batir la mantequilla con un batidor hasta que esta tome un color pálido, añadir el azúcar sin dejar de batir hasta que se forme una crema ligera, añadir la vainilla.

– Añadir los huevos uno a uno y la vainilla.

– Aparte mezclar el harina, cacao, sal, bicarbonato y levadura química, añadir esta mezcla poco a poco a la mezcla del huevo alternando con la crema ácida.

– Incorporar la nuez picada previamente enharinada con movimientos envolventes.

– En un cuenco mezclar el azúcar morena con la canela en polvo y reservar.

– Engrasar el molde y rellenarlo con la mitad de la mezcla, espolvorear el azúcar con la canela, después terminar de rellenar el molde y colocar unas nueces de decoración.

– Hornear a 180 grados Centígrados por 50 minutos aproximadamente.

– Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Decorar con azúcar glass.

– 220 g de harina de trigo

– 30 g de cacao en polvo

– ⅛ cdta de sal

– ½ cdta de bicarbonato

– 1 y ½ cdta de levadura química

– 125 g de mantequilla a temperatura ambiente

– 200 g de azúcar

– 2 huevos L

– 200 g de crema ácida

– 1 y ½ cdta de vainilla

– 100 g de nuez picada

– ¼ de taza de azúcar morena

– 2 cdtas de canela en polvo

– azúcar glass

– cuenco

– batidor

– espátula

– horno

– batir

– tamizar

– hornear