T. de Preparación: 30m
T. de Cocción: 15m
T. de Preparación: 30m
T. de Cocción: 15m
– 500 g de camote
– 125ml de zumo de piña
– 2 ramas de canela
– ½ cdta de nuez moscada
– 200 g de nata para montar
– 250 g de piña
– 50 g de mantequilla
– tablas y cuchillos
– olla
– bandeja de horno
– batidora eléctrica
– batidor de gobo
– manga pastelera
– asar
– montar
– triturar
– Cocer el camote con canela y agua sólo para cubrir.
– Poner los ingredientes en la licuadora
– Triturar con el zumo de piña, la miel y la nuez moscada. Reservar.
– Calentar el horno a 200 ºC y asar la piña con un poco de mantequilla.
– Montar ligeramente la nata.
– Mezclar la nata con el puré de camote en forma envolvente.
– Poner en una manga pastelera y rellenar a dos terceras partes los vasos de postre.
– Terminar decorando con la piña asada.
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