T. de Preparación: 50 min.
T. de Preparación: 50 min.
Limpiar y racionar el pescado, reservar. Pelar y cortar en medallones los chayotes y 1/2 cebolla pequeña en juliana.
Preparar la salsa, licuar los tomatillos verdes, ½ cebolla, el chile, ajo, sal y pimienta. Racionar las hojas de plátano en 4 porciones para utilizar como envoltorio “mixiotes”.
Montar los mixiotes, en las hojas de plátano, poner 2 medallones de chayote, la ración de pescado, cebolla en juliana y la salsa verde. Cerrar, y envolver en papel aluminio.
Colocar en una fuente para horno, y hornear de 25 a 30 minutos a 180 ºC.
Suscríbete a nuestra newsletter
Recibe en tu correo lo mejor de la cultura mexicana en Madrid. Suscríbete y no te pierdas exposiciones, cine, talleres y más
Nuestro buscador