T. de preparación: 15 min
T. de cocción: 15 min
T. de preparación: 15 min
T. de cocción: 15 min
Picar finamente la cebolla, los tomates, el cilantro y los chiles mulatos.
Cortar el tocino y el chorizo en pedazos pequeños.
En una olla, calentar un poco de aceite y freír el tocino y el chorizo hasta que suelten su grasa.
Agregar las verduras picadas y cocinar por 5 minutos.
Incorporar los frijoles negros cocidos junto con un poco de su líquido y dejar hervir unos minutos hasta que se integren los sabores.
Servir caliente acompañado de rábanos en rodajas.
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