Cortar las papas y zanahorias en cubos.

Licuar los jitomates con ajo y un poco de agua.

En una olla, calentar el aceite, sellar el pollo y agregar la cebolla en medias lunas.

Verter la salsa de jitomate, añadir las papas, zanahorias, chícharos, laurel, sal y pimienta.

Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que todo esté bien cocido.

• 8 piezas muslo o pierna de pollo
• 1 tza. chícharos
• 3 cdas. aceite vegetal
• 3 papas
• 2 zanahorias
• ½ cebolla
• 2 dientes ajo
• 4 jitomates
• 1 hoja laurel
• Sal
• Pimienta

• Olla
• Cuchillos
• Tabla de picar
• Sartén

• Sofreír
• Cocer