T. de preparación: 20 min.
T. de cocción: 10 min.
T. de preparación: 20 min.
T. de cocción: 10 min.
Triturar los frijoles con suficiente caldo, sofreír, sazonar, hasta hervir. Retirar del fuego y reservar.
Cortar el beicon finamente, freír, escurrir y reservar. Después, partir la cebolla en juliana muy fina. Freír las tortillas.
Montar las enfrijoladas, idealmente tres por comensal, colocar cada tortilla rellena del pollo, doblar, y bañar con la crema de frijol.
Finalmente, decorar con el queso, la cebolla, el beicon.
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