T. de preparación: 40 min.
T. de preparación: 40 min.
Cocinar con limón:
Colocar el pescado en un recipiente de vidrio y cubrirlo con el jugo de limón. Dejar reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos, hasta que el pescado esté «cocido».
Mezclar ingredientes:
Escurrir el jugo de limón y mezclar el pescado con el tomate, pepino, cebolla morada, chile, cilantro y salsa inglesa. Ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
Servir:
Servir el ceviche sobre tostadas de maíz o con galletas saladas. Decorar con rodajas de aguacate si lo prefieres.
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