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Ceviche de calabacín

Picante: 0 de 5

T. de preparación: 1h

T. de cocción: 40m

T. de preparación: 1h

T. de cocción: 40m

Ingredientes

– 2 calabacines
– 1 cebolla morada 
– 4 limas 
– 1 mango 
– 1 manojo de cilantro 
– 1 chile jalapeño
– 90 g de pipas de calabaza peladas y sin sal 
– Leche de coco
– Sal

Utensilios

– Tabla de picar 

– Cuchillo 

– Exprimidor de limón 

Bowl  

Técnicas requeridas

– Cortar 

– Tatemar 

– Hervir 

Autor

Anahí Rangel

Preparación

– Cortar los calabacines en dados  

– Cortar la cebolla en pluma y cilantro. 

– Cortar el mango en dados medianos y de igual manera cortamos el chile jalapeño. 

– A continuación, mezclar todos los ingredientes y agregar la lima exprimida, leche de coco, sal y pepitas de calabaza. 

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